¿QUÉ SON LOS NUTRIMENTOS?
El día de hoy vamos a hablar de
los nutrimentos. Los cuales provienen de los alimentos que consumimos a través
de una correcta alimentación. La cual es necesaria para conservar una buena
salud y mantener un desarrollo normal.
Sin embargo, ¿Qué son los
nutrimentos? Son substancias que provienen del exterior del organismo,
contenidas en los alimentos y que proporcionan energía a nuestras células,
forman estructuras en nuestro cuerpo y participan en las reacciones químicas
mediante las cuales funciona el metabolismo humano.
Dentro de estos nutrimentos,
existen dos grandes grupos: los MACRONITRIENTES y los MICRONUTRIENTES.
Los macronutrientes son un grupo
de nutrimento que se requieren en grandes cantidades diarias (gramos) y son responsables
de aportar la mayor parte de energía al organismo. Están compuestos principalmente
de carbohidratos, proteínas y grasas.
Los micronutrientes son un grupo
de nutrimento esencial para el desarrollo y funcionamiento correcto de nuestro
organismo, se consumen en cantidades muy pequeñas.
Al ser nutrientes que el propio
organismo no puede sintetizar (que no puede producir por su cuenta), deben ser
ingeridos a través de la alimentación.
En conclusión, se puede decir que
una correcta alimentación debe contener micro y macronutrientes para el
correcto funcionamiento de nuestro organismo y así no vernos afectados con
alguna deficiencia que perjudique nuestra salud.
Bibliografía
NC. Luz Elena Pale Montero, L. L. (2012). Cálculo
dietético en salud y enfermedad (2da. ed.). Intersistemas,S.A. de C.V.
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