VITAMINAS Y MINERALES. Micronutrientes necesarios en el embarazo

Como lo comente en  la publicación anterior, las vitaminas y minerales juegan un papel importante en el embarazo. Pues estos micronutrientes nos ayudan a obtener un desarrollo óptimo de las funciones vitales de la madre y el bebe.

Por lo cual, ahora te daré información de lo que estos micronutriente aportan y en caso de contar con carencia de alguno de ellos, como  afecta en el desarrollo de un embarazo.

 

Yodo: Indispensable para la síntesis de hormonas tiroideas, para el correcto desarrollo cerebral y mental, para la maduración ósea, pulmonar y cardiaca a lo largo de la vida fetal. Su deficiencia en el embarazo se relaciona con aborto espontaneo, mortalidad perinatal, anomalías congénitas, cretinismo (déficit permanente en el desarrollo físico y psíquico, deformidades en el cuerpo y retraso de inteligencia), sordomudez, estrabismo (desviación de los ojos) y alteraciones en el desarrollo cerebral y neurológico fetal y neonatal. 

Lo encuentras en: bacalao, atún, leche, yogurt y queso.

Hierro: Evita la anemia ferropénica. Su deficiencia en el embarazo se relaciona con parto prematuro, bajo peso al nacer, menor desarrollo físico y neurológico del recién nacido, enfermedades infecciosas y aumento de la mortalidad perinatal (muerte del feto o recién nacido en la primer semana).

Lo encuentras en: pescado, huevo, legumbres, maíz, arroz, trigo, acelga, apio y espinaca.

Calcio: Esencial para el mantenimiento de las estructura ósea, la transmisión del impulso nervioso, la coagulación de la sangre, la excitabilidad neuromuscular, permeabilidad celular y activación enzimática. Su deficiencia en el embarazo está asociada con parto prematuro, mineralización ósea deficiente y preeclamsia.

Lo encuentras en: leche, yogurt, espinacas, brócoli, semillas y nueces.

Zinc: Se relaciona con un incremento del peso al nacer. Su deficiencia en el embarazo se asocia con malformaciones congénitas, como defectos en el paladar, cardiacos, urológicos, esqueléticos y cerebrales, además de parto prematuro.

Lo encuentras en: cereales integrales, carnes, mariscos y huevo.

Vitamina A: Se relaciona con el mecanismo de la visión y la función inmune. Importante para el desarrollo embrionario y protección de la mucosa. Su deficiencia en el embarazo se asocia con ceguera nocturna, parto prematuro, retraso en el crecimiento intrauterino, bajo peso al nacer, desprendimiento placentario y un incremento en la mortalidad materna.

Lo encuentras en: espinacas, perejil, nopal, zanahoria, hígado de res, pollo, queso manchego, queso oaxaca, mantequilla y huevo.

Piridoxina (Vitamina B₆): Interviene en la formación del sistema nervioso, en la función cognitiva, reduce el riesgo cardiovascular, ayuda a reducir náuseas en el embarazo, preeclamsia y a obtener mayor peso al nacer. Su deficiencia en el embarazo se asocia con labio leporino y/o paladar hendido y malformaciones cardiacas.

Lo encuentras en: arroz integral, frijol, garbanzo, haba, lentejas, soya, cacahuate tostado, nuez, aguacate, betabel, calabacita, chícharo, coliflor, espinaca, camote, papa, plátano, pollo, carne de res, hígado de res, atún, salmón, queso cottage y huevo.

Ácido Fólico (VITAMINA B₉): Cuenta con múltiples funciones relacionadas con el sistema nervioso, el adecuado funcionamiento del sistema cardiovascular, síntesis del ADN y división celular. Su deficiencia en el embarazo se asocia con el incremento de defectos del tubo neural, anormalidades cardiacas, labio leporino, aborto espontaneo, desprendimiento prematuro de placenta y preeclamsia.

Lo encuentras en: espinacas, frijoles, lechuga, naranja, brócoli, tomate, lentejas, coliflor, huevo, aguacate, pollo y avena.

Cianocobalamina (VITAMINA B₁₂): Facilita la captación del ácido fólico y ejerce un efecto protector e independiente del mismo en la prevención del DTN (Defectos del tubo neural). Su deficiencia en el embarazo asocia con el aumento de espina bífida y abortos precoces de repetición.

Lo encuentras en: carne de res, hígado de res y sardinas.

Ácido ascórbico (VITAMINA C): Principal antioxidante. Su deficiencia en el embarazo se asocia con preeclamsia, parto prematuro, mayor riesgo de infecciones y anemia materna. Su ingesta ayuda a reducir el riesgo de estas complicaciones.

Lo encuentras en: acelga, ajo, brócoli, calabacita, chícharo, coliflor, ejote, espinaca, perejil, yerbabuena, guayaba, jícama, kiwi, limón, mandarina, mango y naranja.

Calciferol (VITAMINA D): Esencial en el metabolismo del calcio, la placenta produce vitamina D que favorece el transporte placentario del calcio. Su deficiencia en el embarazo se asocia a retraso de crecimiento intrauterino (CIR), raquitismo (deformación de huesos) e hipocalcemia neonatal (disminución de calcio en la sangre), tetania (contracciones dolorosas de los músculos de las extremidades)  y alteraciones en el esmalte dental.

Lo encuentras en: la exposición a los rayos solares, pollo, salmón, pescado, mantequilla, hígado, huevo y atún.

 

Como lo pudiste leer, estos micronutrientes son de gran importancia en el embarazo, ya que nos ayudan a proteger a nuestro bebe y a nosotras mismas de muchas complicaciones.

Además, de que los podemos encontrar en alimentos de fácil acceso, de uso común y de gran diversidad en la preparación.

 

Recuerda, si tienes dudas puedes comunicarte conmigo y con gusto puedo asesorarte. Y nunca olvides: “Cuida tu alimentación, cuida tu salud”.

 

 

Bibliografía

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