¿CÓMO ALIMENTARME EN EL EMBARAZO?

 

Durante el embarazo no hay que seguir una dieta especial, siempre y cuando tu embarazo sea sano y tú no cuentes con ningún padecimiento de salud que pueda afectarte a ti y a tu bebe (hipoglucemia, diabetes gestacional, presión arterial alta, preclamsia, anemia por deficiencia de hierro, problemas renales, obesidad, VIH/SIDA, cáncer, infecciones, entre otras).

En un embarazo sano, lo importante es tener una dieta variada y equilibrada. Me refiero a que es necesario comer alimentos variados y en cantidades suficientes para proveer energía, proteína, minerales y vitaminas. Evitando los alimentos procesados como: hamburguesas, pizzas, embutidos, bollería, papas fritas, galletas, sopas instantáneas, leches saborizadas, alimentos enlatados con alto contenido de sodio, entre otros. Que son alimentos que no agregan ningún aporte nutricional en el embarazo.

Cuando NO llevamos una alimentación adecuada, se pone en riesgo nuestra salud y el bienestar de nuestro bebe. Porque no se consumen los nutrientes suficientes (MICRONUTRIENTES y MACRONUTRIENTES) que el organismo necesita, y esto provoca que el organismo se adapte y utilice las reservas con las que cuenta para poder cubrir esta necesidad de nutrientes afectando nuestra salud y provocando serios problemas en el bebe como: bajo peso al nacer, mal formaciones, trastornos en el crecimiento y en el desarrollo, entre otros...

Así que, para llevar una dieta equilibrada y variada es necesario consumir la mayor cantidad de alimentos que nos ayuden a obtener los macro y macro nutrientes que nos ayudaran mantener un organismo sano y nutrido en esta bonita etapa de la vida.

 

Los MICRONUTRIENTES (Vitaminas y Minerales), son sustancias que NO aportan energía pero son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Estos se encuentran en los alimentos que consumimos día a día. Sin embargo, en el embarazo es necesario aumentar el consumo de algunos, ya que las necesidades de estos aumentan:

VITAMINAS: Ácido fólico (espinacas, frijoles, lechuga, naranja, brócoli, tomate, lentejas, coliflor, huevo, aguacate, pollo, y avena), Vitamina A (espinacas, perejil, nopal, zanahoria, hígado de res, pollo, queso manchego, queso Oaxaca, mantequilla y huevo), Vitamina D (pollo, salmón, pescado, mantequilla, hígado, huevo y atún), Vitamina B6 ( arroz integral, frijol, garbanzo, haba, lentejas, soya, cacahuate tostado, nuez, aguacate, betabel, calabacita, chícharo, coliflor, espinaca, camote, papa, plátano, pollo, carne de res, hígado de res, atún, salmón, queso cottage y huevo), Vitamina B12 (carne de res, hígado de res, y sardinas) y Vitamina C (acelga, ajo, brócoli, calabacita, chícharo, coliflor, ejote, espinaca, perejil, yerbabuena, guayaba, jícama, kiwi, limón, mandarina, mango y naranja)

MINERALES: Hierro (pescado, huevo, legumbres, maíz, arroz, trigo, acelga, apio y espinaca), Calcio (leche, yogurt, espinacas, brócoli, semillas y nueces) y Yodo (bacalao, atún, leche, yogurt y queso).

Los MACRONUTRIENTES (Hidratos de carbono, Proteínas y Grasas) son sustancias que proporcionan energía al organismo. Estos también se encuentran en los alimentos y es importante consumirlos de forma variada en cada comida:

HIDRATOS DE CARBONO: Cereales (trigo integral, arroz integral, avena, amaranto, quínoa y centeno), Verduras (todas), Frutas (todas), Tubérculos (papa, camote, betabel y zanahoria) y Leguminosas (lentejas, habas, frijol, soya, garbanzo y chícharos).

PROTEÍNAS: Carnes (rojas bajas en grasa y pollo), Pescados (atún, salmón, sardina, bacalao, tilapia y trucha), Huevo, Leche, Legumbres y Frutos secos.

GRASAS (monoinsaturados y poliinsaturadas): Aceite de oliva, Aceitunas, Aguacate, Frutos secos, Pescados y Aceites de semilla (girasol, maíz, cártamo, germen de trigo y aguacate).

  

Ahora que ya conocemos que para llevar una alimentación sana en el embarazo, sólo es necesario incluir la mayor variedad de alimentos (hidratos de carbono, proteína y grasas) a nuestra dieta diaria, haciendo énfasis en los alimentos que nos aporten los micronutrientes (vitaminas y minerales) de mayor requerimiento en esta etapa. Podemos descubrir que el secreto sólo está en elegir la mejor opción de alimentos (saludables) evitando los alimentos procesados, ya que es nuestro compromiso y responsabilidad proveer a nuestro bebe y a nosotros mismas de los nutrientes necesarios para esta etapa, los cuales además de brindarnos salud, nos ayudan a mantener un peso adecuado.

Recuerda, Si tienes dudas puedes comunicarte conmigo y con gusto puedo asesorarte.

 

Bibliografía

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Montagna, M. G. (s.f.). Proteínas. Obtenido de Fundación Española del Corazón.

Sánchez, Á. (2015). Guía de alimentación para embarazadas. (M. b. yo, Ed.)